برای اینکه از کیفیت و تازه بودن مربا مطمئن شوید بهتر است از شکرک نزدن آن اطمینان حاصل کنید، بعد از این موضوع معمولا رنگ و روی مربا نیز کیفیت آن را نشان می دهد، مربای بالنگ باید رنگی روشن داشته باشد نه تیره و عطر خوش آن هنگام باز کردن به مشام برسد.
مهمترین خواص
1. روشن تر شدن رنگ پوست 2. تقویت و افزایش رشد مو 3. تقویت سیستم ایمنی بدن 4. ضد التهاب طبیعی 5. سرطان
